Trong sơ đồ phản ứng sau:

(1) Xenlulozơ → glucozơ → X + CO${}_2$ (2) X + O${}_2$ $\stackrel{\text{men}}{\to }$ Y + H${}_2$O

Các chất X, Y lần lượt là

(AI giải đề cho tôi)
Xenlulozơ thủy phân bởi axit hoặc enzyme tạo glucozơ: $(C_6{H}_{10}{O}_5{)}_n+n{H}_{2}O\stackrel{H^{+},t^0}{\to }n{C}_6{H}_{12}{O}_6$. Glucozơ lên men (men rượu) tạo ancol etylic và CO${}_2$: $C_6{H}_{12}{O}_6\stackrel{men}{\to }2C_2{H}_{5}OH+2C{O}_2$ nên X là ancol etylic. Ancol etylic bị oxi hóa bởi O${}_2$ (dùng men giấm / vi khuẩn axetic) tạo axit axetic: $C_2{H}_{5}OH+O_2\stackrel{men}{\to }C{H}_{3}COOH+H_{2}O$ nên Y là axit axetic. Vậy X, Y lần lượt là ancol etylic, axit axetic, khớp đáp án A (khớp đáp án nguồn 58-A).