Tiến hành thí nghiệm với các chất X, Y, Z, T. Kết quả được ghi ở bảng sau:

Mẫu thử	Thí nghiệm	Hiện tượng
X	Tác dụng với $Cu(OH{)}_2$	Hợp chất có màu tím
Y	Quỳ tím ẩm	Quỳ đổi màu xanh
Z	Tác dụng với dung dịch $B{r}_2$	Dung dịch mất màu và tạo kết tủa trắng
T	Tác dụng với dung dịch $B{r}_2$	Dung dịch mất màu

Các chất X, Y, Z, T lần lượt là

Insulin là hormon có tác dụng điều tiết lượng đường trong máu. Thủy phân một phần insulin thu được heptapeptide X mạch hở. Khi thủy phân không hoàn toàn X, thu được hỗn hợp có chứa các peptide: Glu-Gln-Cys, Gly-Ile-Val, Gln-Cys-Cys, Val-Glu-Gln. Nếu đánh số thứ tự amino acid đầu N là số 1 thì amino acid Glu ở vị trí số

Cho các phát biểu sau:
(1) Dipeptide Gly-Ala có phản ứng màu biuret.
(2) Dung dịch glutamic acid đổi màu quỳ tím thành xanh.
(3) Methyl formate và glucose có cùng công thức đơn giản nhất.
(4) Methylamine có lực base mạnh hơn ammonia.
(5) Saccharose có phản ứng thủy phân trong môi trường acid.
(6) Methyl methacrylate làm mất màu nước bromine.
Phát biểu nào đúng? (Liệt kê theo số thứ tự tăng dần: vd: 1234,23, ….)

Insulin là hormon có tác dụng điều tiết lượng đường trong máu. Thủy phân một phần insulin thu được heptapeptide X mạch hở. Khi thủy phân không hoàn toàn X, thu được hỗn hợp có chứa các peptide: Glu-Gln-Cys, Gly-Ile-Val, Gln-Cys-Cys, Val-Glu-Gln. Nếu đánh số thứ tự amino acid đầu N là số 1 thì amino acid Glu ở vị trí số

Cho các phát biểu sau:
(1) Dipeptide Gly-Ala có phản ứng màu biuret.
(2) Dung dịch glutamic acid đổi màu quỳ tím thành xanh.
(3) Methyl formate và glucose có cùng công thức đơn giản nhất.
(4) Methylamine có lực base mạnh hơn ammonia.
(5) Saccharose có phản ứng thủy phân trong môi trường acid.
(6) Methyl methacrylate làm mất màu nước bromine.

Phát biểu nào đúng? (Liệt kê theo số thứ tự tăng dần: vd: 1234,23, ….)

Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptide X, thu được 2 mol glycine (Gly), 1 mol alanine (Ala), 1 mol valine (Val) và 1 mol phenylalanine (Phe). Thủy phân không hoàn toàn X thu được dipeptide Val-Phe và tripeptide Gly-Ala-Val nhưng không thu được dipeptide Gly-Gly. Chất X có công thức là

Thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptide X, thu được 3 mol Gly, 1 mol Ala và 1 mol Val. Nếu thủy phân không hoàn toàn X thì thu được hỗn hợp sản phẩm trong đó có Ala – Gly, Gly – Ala, Gly – Gly – Ala nhưng không có Val – Gly. Chất X có công thức là