Thủy phân hoàn toàn tripeptide X (xúc tác enzyme) thu được dung dịch Y chứa các amino acid gồm: Glu, Gly và Lys. Điều chỉnh dung dịch Y về pH = 6, tại đó các amino acid tồn tại dưới dạng sau:

Lysine	Glycine	Glutamic acid
$H_3\stackrel{+}{N}[C{H}_2{]}_{4}CH(\stackrel{+}{N}{H}_3)COOH$	$H_3\stackrel{+}{N}C{H}_{2}CO{O}^{-}$	${}^{-}OOC[C{H}_2{]}_{2}CH(N{H}_2)CO{O}^{-}$

(AI giải đề cho tôi)
Tại pH = 6: Lys tồn tại dạng cation H3N+[CH2]4CH(NH3+)COOH (tổng điện tích +2), Gly ở dạng lưỡng cực H3N+CH2COO− (điện tích 0), Glu ở dạng anion −OOC[CH2]2CH(NH2)COO− (tổng điện tích −2). a) Đúng: Glu, Gly, Lys đều là chất rắn kết tinh, không màu ở điều kiện thường. b) Đúng: Lys có tính bazơ (do nhóm NH2 tự do trong mạch bên), làm quỳ tím hóa xanh; Glu và Gly không làm đổi màu quỳ. c) Sai: Trong điện trường, chỉ có Glu (anion, điện tích âm) dịch chuyển về cực dương; Lys (cation) về cực âm; Gly trung hòa không dịch chuyển → chỉ 1 amino acid, không phải 2. d) Sai: Tripeptide X tạo từ 3 amino acid khác nhau Glu, Gly, Lys nên có 3! = 6 công thức cấu tạo (không phải 3); hơn nữa phản ứng xanthoproteic (tạo hợp chất màu vàng với HNO3 đặc) chỉ xảy ra với amino acid có vòng benzen (như phenylalanine, tyrosine), còn Glu, Gly, Lys đều không có vòng benzen nên X không tạo hợp chất màu vàng với nitric acid.
a) (AI giải đề cho tôi)
Glu, Gly, Lys đều là chất rắn kết tinh, không màu ở điều kiện thường.
b) (AI giải đề cho tôi)
Lys có nhóm NH2 tự do trong mạch bên nên có tính bazơ, làm quỳ tím hóa xanh; Glu và Gly không làm đổi màu quỳ.
c) (AI giải đề cho tôi)
Ở pH = 6, chỉ Glu mang điện tích âm (−2) nên dịch chuyển về cực dương; Lys mang điện tích dương (+2) về cực âm; Gly trung hòa. Vậy chỉ 1 amino acid, không phải 2.
d) (AI giải đề cho tôi)
Tripeptide từ 3 amino acid khác nhau có 3! = 6 công thức cấu tạo, không phải 3; ngoài ra Glu, Gly, Lys đều không có vòng benzen nên X không phản ứng xanthoproteic (không tạo hợp chất màu vàng với HNO3 đặc).