Thủy phân hoàn toàn triglixerit bằng dung dịch NaOH vừa đủ, đun nóng luôn thu được chất nào sau đây?

Xà phòng hóa tripalmitin trong NaOH, thu được muối có phân tử khối bằng bao nhiêu?

Cho các chất sau: C₁₅H₃₁COONa; C₁₅H₃₁COOK; CH₃[CH₂]₁₁OSO₃Na; CH₃[CH₂]₁₁C₆H₄SO₃Na; C₁₇H₃₃COOK; C₁₇H₃₅COONa. Số chất là thành phần chính của xà phòng ?

(Hóa 12 - Chương 1). Hydrocarbon là nguồn nguyên liệu trong tổng hợp hữu cơ. Một trong các chuyển hóa hydrocarbon được biết đến là quá trình sản xuất xà phòng từ hydrocarbon no, mạch dài không phân nhánh. Quá trình được mô tả theo sơ đồ sau: $${\text{R - CH}}_2{\text{ - CH}}_2\text{ - R}\underset{(1)}{\overset{\genfrac{}{}{0ex}{}{+O_2,xt}{-H_{2}O}}{\to }}\text{R - COOH}\underset{(2)}{\overset{\genfrac{}{}{0ex}{}{+NaOH}{-H_{2}O}}{\to }}\text{R - COONa}\text{(Sodium palmitate)}$$

Một quy trình điều chế "xà phòng hand made" thường được sử dụng là phương pháp điều chế xà phòng không gia nhiệt (phương pháp lạnh). Quy trình được thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản gồm: chất béo (từ dầu thực vật hoặc mỡ động vật), kiềm và nước.
Bước 2: Trộn các nguyên liệu (có thể bổ sung hương liệu, phẩm màu) với nhau và khuấy liên tục cho đến khi tạo thành hỗn hợp đậm đặc.
Bước 3: Cho hỗn hợp đổ vào khuôn để tạo ra các sản phẩm các bánh xà phòng có kích cỡ nhất định. (Lưu ý: xà phòng đóng bánh được giữ yên khoảng 24h để có sự ổn định hình dạng).
Bước 4: Sau khi ổn định kích cỡ, bảo quản và lưu giữ xà phòng ở nơi thoáng mát trong khoảng 6 - 7 tuần để chất lượng xà phòng tốt nhất.

Một quy trình điều chế "xà phòng hand made" thường được sử dụng là phương pháp điều chế xà phòng không gia nhiệt (phương pháp lạnh). Quy trình được thực hiện theo các bước sau:
**Bước 1:** Chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản gồm: chất béo (từ dầu thực vật hoặc mỡ động vật), kiềm và nước.
**Bước 2:** Trộn các nguyên liệu (có thể bổ sung hương liệu, phẩm màu) với nhau và khuấy liên tục cho đến khi tạo thành hỗn hợp đậm đặc.
**Bước 3:** Cho hỗn hợp đổ vào khuôn để tạo ra các sản phẩm các bánh xà phòng có kích cỡ nhất định. (Lưu ý: xà phòng đóng bánh được giữ yên khoảng 24h để có sự ổn định hình dạng).
**Bước 4:** Sau khi ổn định kích cỡ, bảo quản và lưu giữ xà phòng ở nơi thoáng mát trong khoảng 6 - 7 tuần để chất lượng xà phòng tốt nhất.

Hydrocarbon là nguồn nguyên liệu trong tổng hợp hữu cơ. Một trong các chuyển hóa hydrocarbon được biết đến là quá trình sản xuất xà phòng từ hydrocarbon no, mạch dài không phân nhánh. Quá trình được mô tả theo sơ đồ sau:
R-CH${}_2$-CH${}_2$-R + O${}_2$ → RCOOH + H${}_2$O (1)
RCOOH + NaOH → RCOONa + H${}_2$O (2)
Cho các phát biểu sau:
(a) Trong phản ứng (1), số mol O${}_2$ phản ứng gấp 2,5 lần số mol hydrocarbon phản ứng.
(b) Trong phản ứng (2), có thể thay NaOH bằng Na${}_2$CO${}_3$ thì muối thu được không thay đổi.
(c) Muối sodium stearate có khả năng giặt rửa là do nhóm -COO- dễ xâm nhập vào các vết dầu mỡ.
(d) Nếu hiệu suất quá trình là 90% thì cần 1 tấn hydrocarbon để sản xuất được 1,06 tấn sodium stearate.
Các phát biểu đúng là