Câu 517THPTChuyên đề: Glucose và fructose • Lớp 12Tinh bộtThông hiểu#secondary:CHEM12.L3.CARBOHYDRATES.STARCH#curriculum:undetermined
Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Cho X phản ứng với dung dịch trong thu được chất hữu cơ Y. Hai chất X, Y lần lượt là
Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X. Cho X phản ứng với dung dịch trong thu được chất hữu cơ Y. Hai chất X, Y lần lượt là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Thủy phân hoàn toàn tinh bột: , thu được glucozô (X). Glucozô có nhóm -CHO nên phản ứng với dung dịch AgNO_3/NH_3 (phản ứng tráng gương), bị oxi hóa thành axit gluconic; trong môi trường NH_3, axit tạo muối amoni gluconat (Y). Vậy X là glucozô, Y là amoni gluconat. Kiểm tra: bạc (Ag) là kim loại, không phải chất hữu cơ nên A sai; fructozô không phải sản phẩm thủy phân tinh bột nên C sai; axit gluconic không tồn tại trong môi trường NH_3 (bị trung hòa) nên D sai.
Thủy phân hoàn toàn tinh bột: , thu được glucozô (X). Glucozô có nhóm -CHO nên phản ứng với dung dịch AgNO_3/NH_3 (phản ứng tráng gương), bị oxi hóa thành axit gluconic; trong môi trường NH_3, axit tạo muối amoni gluconat (Y). Vậy X là glucozô, Y là amoni gluconat. Kiểm tra: bạc (Ag) là kim loại, không phải chất hữu cơ nên A sai; fructozô không phải sản phẩm thủy phân tinh bột nên C sai; axit gluconic không tồn tại trong môi trường NH_3 (bị trung hòa) nên D sai.