Rutin từ hoa hòe có tác dụng chữa một số bệnh và dưỡng da. Ngoài ra rutin còn là nguyên liệu để sản xuất quercetin dùng làm thuốc điều trị các bệnh về tim mạch, tiểu đường, gout… Phân tử rutin được tạo từ các đơn vị phenol, carbohydrate và công thức cấu tạo của rutin được cho ở hình sau:

Hình từ đề gốc

Cho các phát biểu về rutin:
1) Rutin thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức.
2) Trong phân tử rutin có chứa hai đơn vị glucose.
3) Rutin là chất rắn, tan trong dung dịch kiềm tốt hơn trong nước.
4) Rutin bị thủy phân trong môi trường acid, đun nóng.
Liệt kê các phát biểu đúng thành dãy số từ nhỏ đến lớn.

Đáp án chính thức: 134
Hướng dẫn giải chi tiết
Đáp án: 134
- Phát biểu 1 đúng: phân tử rutin có nhiều nhóm chức khác nhau (phenol –OH, ether, ester...), thuộc hợp chất hữu cơ tạp chức.
- Phát biểu 2 sai: trong phân tử rutin chỉ có một đơn vị glucose (vòng bên phải); vòng còn lại có nhóm CH₃ là đơn vị rhamnose, không phải glucose.
- Phát biểu 3 đúng: rutin là chất rắn, có nhóm phenol nên tan tốt trong dung dịch kiềm hơn trong nước.
- Phát biểu 4 đúng: rutin chứa các liên kết glycoside (bán acetal) nên bị thủy phân trong môi trường acid, đun nóng.
Câu hỏi này trích từ đề thi chính thức:

Kỳ Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Quốc Gia Hóa Học 2025-2026 Sở GD&ĐT Nghệ An Chuyên Phan Bội Châu (Mã Đề 023)

28 câu hỏi•Thời gian 50 phút•Chấm điểm & giải thích chi tiết

Các câu hỏi khác trong đề (28 câu)

Xem toàn bộ đề →
Câu 14:Keo dán epoxy gọi là keo dán hai thành phần. Khi trộn thành phần thứ nhất là polymer mạch không nhánh có chứa hai nhóm epoxy hai đầu với thà
Xem →
Câu 15:Đặc điểm nào sau đây không phải là điểm chung của muối dùng làm xà phòng?
Xem →
Câu 16:Chất nào sau đây có khả năng hòa tan trong nước kém nhất?
Xem →
Câu 17:Các cặp oxi hóa – khử được sắp xếp theo chiều thế điện cực chuẩn tăng dần là Al 3+ /Al, Zn 2+ /Zn, Cu 2+ /Cu, Ag +/Ag. Sức điện động chuẩn c
Xem →
Câu 18:Cho các chất: CaO, NH 4Cl, Ca(H 2PO 4) 2, NaCl, Ca(OH) 2, (NH 4) 2SO 4. Có bao nhiêu chất được sử dụng để khử chua đất nông nghiệp?
Xem →
Câu 19:Học sinh tiến hành trải nghiệm điều chế xà phòng từ chất béo được tiến hành theo các bước sau: • Bước 1: Cho 10 gam mỡ lợn và 5 mL dung dịch
Xem →
Câu 20:Glucose là một monosaccharide quan trọng đối với con người và được cung cấp dưới dạng thực phẩm, dược phẩm. Một nhóm học sinh tiến hành xác
Xem →
Câu 21:Trong công nghiệp, nhôm được sản xuất bằng cách điện phân nóng chảy hỗn hợp aluminium oxide (Al 2O 3) và cryolite (Na 3AlF 6) trong thùng đi
Xem →
Câu 22:Khi làm lạnh dung dịch bão hòa CuSO 4 thu được chất rắn kết tinh X. Nhóm học sinh đưa ra giả thuyết công thức của X là CuSO 4.5H 2O. Để chứn
Xem →
Câu 23:Phân tích thành phần nguyên tố của X thấy X chứa 90,57\% carbon về khối lượng. Tỉ khối hơi của X so với H 2 nhỏ hơn 75. Từ X tổng hợp được d
Xem →
Câu 24:Trong sản xuất vôi bằng lò vôi thủ công, người ta sử dụng than đá để cung cấp nhiệt cho quá trình nung vôi. Biết khi đốt cháy 1 kg than tỏa
Xem →
Câu 25:Các bộ dụng cụ đã sử dụng tương ứng với các bước khi tiến hành tinh chế chất hữu cơ X bằng phương pháp kết tinh được cho ở các hình dưới đây
Xem →
Câu 26:Rutin từ hoa hòe có tác dụng chữa một số bệnh và dưỡng da. Ngoài ra rutin còn là nguyên liệu để sản xuất quercetin dùng làm thuốc điều trị c
Xem →
Câu 27:Trong công nghiệp, H 2SO 4 được sản xuất từ quặng pyrite (chứa FeS 2) theo sơ đồ: Trong các phản ứng theo sơ đồ trên, có bao nhiêu phản ứng
Xem →
Câu 28:Để mạ đồng lên một huy chương làm từ sắt có tổng diện tích bề mặt là 20 cm 2 với lớp mạ có độ dày đồng nhất 0,1 mm người ta tiến hành điện p
Xem →
Ester – Lipid • Lớp 12

Bài tập trắc nghiệm cùng chuyên đề: Lipid và chất béo (84 câu)

Câu luyện thêm 1Trích từ: Đề Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2025 Sở GD&ĐT Sơn La - Lần 1
Chỉ số acid (Acid Value - AV) là số miligam KOH cần thiết để trung hòa hết các acid béo tự do có trong 1 gam chất béo (dầu, mỡ). Một mẫu chất béo có chỉ số acid bằng 7. Để xà phòng hóa hoàn toàn 1 kg mẫu chất béo này cần dùng vừa đủ dung dịch chứa m gam NaOH, thu được dung dịch chỉ chứa muối stearate. Tính giá trị của m. (Không làm tròn kết quả các phép tính trung gian, chỉ làm tròn kết quả cuối cùng đến hàng đơn vị).
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 2Trích từ: Đề Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2025-2026 Sở GD&ĐT Hà Tĩnh - Đề Số 18 (Mã Đề 030)
Docosahexaenoic acid (DHA) thuộc loại acid béo omega-n, là thành phần quan trọng của não người, vỏ não, da và võng mạc. Docosahexaenoic acid có công thức cấu tạo như sau:

Hình từ đề gốc

Giá trị của n là bao nhiêu?
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 3Trích từ: Đề Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2025-2026 Sở GD&ĐT Hà Tĩnh - Đề Số 18 (Mã Đề 030)
Cho các chất sau: triolein, saccharose, amylopectin, methyl acetate, fructose, cellulose. Có bao nhiêu chất bị thủy phân trong môi trường acid?
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 4Trích từ: Đề Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2025 Sở GD&ĐT Thanh Hóa THPT Bỉm Sơn - Lần 1 (Mã Đề 48)
Xà phòng hóa chất nào sau đây thu được glycerol?
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 5Trích từ: Đề Thi Thử Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2025-2026 THPT Lê Quý Đôn Ninh Bình - Lần 1 (Mã Đề 032)
Omega-3 là nhóm axit béo thiết yếu gồm DHA, EPA và ALA, cơ thể không tự tạo ra được. Omega-3 giúp tốt cho tim mạch, não bộ, thị lực, giảm viêm; có nhiều trong cá béo, hạt lanh, hạt chia hoặc thực phẩm bổ sung. Cho một số acid béo thường gặp dưới đây:

Hình minh họa

Có bao nhiêu acid béo thuộc nhóm omega-3?
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 6Trích từ: Đề Khảo Sát Chất Lượng Hóa Học 12 THPT Cửa Lò Sở GD&ĐT Nghệ An 2025-2026 - Đợt 1 (Mã Đề 4101)
Một acid béo có công thức cấu tạo là
Hình minh họa
Acid béo này thuộc loại omega nào sau đây?
Xem trang câu hỏi →

Muốn biết hiện tại bạn đạt khoảng bao nhiêu điểm ở môn này? Làm thử đề nhanh 15 phút để hệ thống chấm điểm ngay.

Làm đề nhanh 15 phút ngay