Phát biểu nào sau đây đúng:

(AI giải đề cho tôi)
Câu 59: Xét từng phát biểu. A sai: thủy phân este trong dung dịch kiềm thường cho muối và ancol, nhưng với este của phenol (ví dụ phenyl axetat $C{H}_{3}COO{C}_6{H}_5$) thu được muối và phenol, không phải ancol, nên từ 'luôn' không đúng. B sai: chất béo là trieste của glixerol với các axit cacboxylic no hoặc không no, đơn chức, không chỉ axit no. C đúng: este đơn chức không no phải chứa liên kết C=C nên có ít nhất 3 nguyên tử cacbon (este đơn chức không no nhỏ nhất là vinyl format $HCOO-CH=C{H}_2$ có 3C), do đó $a$ mol este đơn chức không no bất kỳ cháy hết đều tạo ít nhất $3a$ mol $C{O}_2$. D sai: chỉ este no, đơn chức, mạch hở dạng $C_n{H}_{2n}{O}_2$ mới cho $n(H_{2}O)=n(C{O}_2)$; ví dụ $C{H}_2=CHCOOC{H}_3$ ($C_4{H}_6{O}_2$) cháy cho 4 mol $C{O}_2$ nhưng chỉ 3 mol $H_{2}O$. Vậy phát biểu đúng là C, khớp với đáp án tô đỏ trong nguồn (trang 8).