Phản ứng hoá học nào chứng minh rằng glucozô có chứa 5 nhóm hidroxyl trong phân tử?
Phản ứng hoá học nào chứng minh rằng glucozô có chứa 5 nhóm hidroxyl trong phân tử?
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Glucozô có 5 nhóm -OH được chứng minh bằng phản ứng với anhiđrit axit (ví dụ (CH3CO)2O): mỗi nhóm -OH este hóa một gốc axit, thu được este penta (5 gốc axit) trong phân tử, chứng tỏ phân tử có đúng 5 nhóm hidroxyl. Các phản ứng khác: với Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng cho dung dịch xanh lam chỉ chứng minh có nhiều nhóm -OH (ancol đa chức) chứ không xác định được số lượng; phản ứng tráng bạc chứng minh nhóm -CHO; phản ứng lên men rượu không cho biết số nhóm -OH. Vậy đáp án là D, trùng với đáp án nguồn (mã đề 04, câu 15: D).
Glucozô có 5 nhóm -OH được chứng minh bằng phản ứng với anhiđrit axit (ví dụ (CH3CO)2O): mỗi nhóm -OH este hóa một gốc axit, thu được este penta (5 gốc axit) trong phân tử, chứng tỏ phân tử có đúng 5 nhóm hidroxyl. Các phản ứng khác: với Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng cho dung dịch xanh lam chỉ chứng minh có nhiều nhóm -OH (ancol đa chức) chứ không xác định được số lượng; phản ứng tráng bạc chứng minh nhóm -CHO; phản ứng lên men rượu không cho biết số nhóm -OH. Vậy đáp án là D, trùng với đáp án nguồn (mã đề 04, câu 15: D).