Phản ứng hóa học đặc trưng của chất béo là
Phản ứng hóa học đặc trưng của chất béo là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi) Chất béo là trieste của glycerol và các axit béo, nên phản ứng hóa học đặc trưng là phản ứng thủy phân (thủy phân trong môi trường axit hoặc base/xà phòng hóa).