Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic và các chất béo tạo bởi hai axit đó. Cho 33,63 gam X tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 0,12 mol KOH, thu dung dịch Y chứa m gam muối khan. Mặt khác, nếu đốt cháy hoàn toàn 33,63 gam X thu được a mol CO${}_2$ và (a-0,05) mol H${}_2$O. Giá trị của m là

(NB) Chất nào sau đây là chất béo?

(TH) Cho các phát biểu sau:
(a). Ở điều kiện thường, chất béo (C${}_{17}$H${}_{33}$COO)${}_3$C${}_3$H${}_5$ ở trạng thái lỏng.
(b). Fructozơ là monosaccarit duy nhất có trong mật ong.
(c). Thành phần dầu mỡ bôi trơn xe máy có thành phần chính là chất béo.
(d). Thành phần chính của giấy chính là xenlulozơ.
(e). Amilozơ và amylopectin đều cấu trúc mạch phân nhánh.
(f). Dầu chuối (chất tạo hương liệu mùi chuối chín) có chứa isoamyl axetat.
Số phát biểu đúng là

(VD) Cho 35,36 gam một triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được glixerol và 36,48 gam muối. Cho 35,36 gam X tác dụng với a mol H${}_2$ (Ni, t°), thu được hỗn hợp chất béo Y. Đốt cháy hoàn toàn Y cần vừa đủ 3,2375 mol O${}_2$, thu được 2,28 mol CO${}_2$. Giá trị của a là

(ĐHB-2012) Số trieste khi thuỷ phân đều thu được sản phẩm gồm glixerol, axit CH${}_3$COOH và axit C${}_2$H${}_5$COOH là

(DHA-2008) Cho glixerin trioleat (hay triolein) lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)${}_2$, CH${}_3$OH, dung dịch Br${}_2$, dung dịch NaOH. Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy ra là

(QG-2017) Để tác dụng hết với a mol triolein cần tối đa 0,6 mol Br${}_2$ trong dung dịch. Giá trị của a là