Hỗn hợp A chứa 2 peptit X, Y (có số liên kết peptit hơn kém nhau 1). Đốt cháy hoàn toàn 10,74g A cần dùng 11,088 lít O${}_2$ (đktc), dẫn sản phẩm cháy vào bình đựng nước vôi trong dư. Khối lượng bình tăng lên 24,62g. Mặt khác đun nóng 0,03 mol A cần đủ 70 ml NaOH 1M thu được hỗn hợp gồm 3 muối của Gly, Ala, Val trong đó muối của Gly chiếm 38,14% về khối lượng. Phần trăm khối lượng muối của Val trong Z gần với

(AI giải đề cho tôi) Số liên kết peptit hơn kém nhau 1 → 2 peptit là đipeptit và tripeptit. 0,03 mol A + 0,07 mol NaOH → tổng số gốc axit = 0,07 mol → tổng số gốc axit amin = 0,07 mol, tức mỗi mol A chứa 7/3 mol gốc. Gọi số mol đipeptit : tripeptit thỏa 2x + 3(1−x) = 7/3 → x = 2/3 → trong 0,03 mol A: 0,02 mol đipeptit + 0,01 mol tripeptit.
Gọi a, b, c là mol Gly, Ala, Val trong 0,03 mol A: a + b + c = 0,07. Muối natri: Gly 97; Ala 111; Val 139. 97a = 0,3814(97a + 111b + 139c) → 111b + 139c = 157,38a. Kết hợp a + b + c = 0,07 → a = 0,03; b = 0,03; c = 0,01.
Khối lượng 0,03 mol A = 57a + 71b + 99c + 0,03.18 = 5,37 g → 10,74 g A = 0,06 mol. Kiểm tra O${}_2$: (2,25a + 3,75b + 6,75c)·2 = 0,495 mol ✓; CO${}_2$ = (2a + 3b + 5c)·2 = 0,56 mol → 24,64 g ≈ 24,62 g ✓.
Khối lượng muối Val = 139 × 0,01 = 1,39 g; tổng muối = 97·0,03 + 111·0,03 + 139·0,01 = 7,63 g → %Val = 1,39/7,63 ≈ 18,2% ≈ 18,0% → chọn A.