(Hóa 12 - Chương 3)
Điểm đẳng điện pI là giá trị pH mà tại đó tổng điện tích của một phân tử amino acid bằng 0.
Các giá trị pI của amino acid được cung cấp trong bảng như sau:
Amino acid Gly His Arg pI 5,97 7,59 10,76
Một học sinh tiến hành thực nghiệm thí nghiệm điện di. Có các giả thuyết như sau:
(Hóa 12 - Chương 3)
Điểm đẳng điện pI là giá trị pH mà tại đó tổng điện tích của một phân tử amino acid bằng 0.
Các giá trị pI của amino acid được cung cấp trong bảng như sau:
Một học sinh tiến hành thực nghiệm thí nghiệm điện di. Có các giả thuyết như sau:
Điểm đẳng điện pI là giá trị pH mà tại đó tổng điện tích của một phân tử amino acid bằng 0.
Các giá trị pI của amino acid được cung cấp trong bảng như sau:
| Amino acid | Gly | His | Arg |
| pI | 5,97 | 7,59 | 10,76 |
Một học sinh tiến hành thực nghiệm thí nghiệm điện di. Có các giả thuyết như sau:
Các mệnh đề Đúng / Sai:
a)
Nếu tiến hành điện di hỗn hợp 3 amino acid trong môi trường có pH = 8,0 thì sẽ có hai amino acid di chuyển về phía cực dương.
b)
Nếu điện di ở pH = 6,5 sẽ thấy Gly di chuyển về phía cực dương còn His và Arg di chuyển về phía cực âm.
c)
Điểm đẳng điện (pI) của amino acid là pH mà tại đó phân tử không di chuyển trong điện trường.
d)
Không có giá trị pH nào để cả 3 amino acid cùng di chuyển về phía cực dương.
Đáp án chính thức: a:Đ,b:Đ,c:Đ,d:S
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Quy tắc điện di: pH < pI → amino acid dạng cation, di chuyển về cực âm; pH > pI → dạng anion, di chuyển về cực dương; pH = pI → ion lưỡng cực, không di chuyển.
a) Ở pH = 8,0: Gly (pI 5,97) và His (pI 7,59) có pH > pI nên ở dạng anion, di chuyển về cực dương; Arg (pI 10,76) có pH < pI nên dạng cation, về cực âm. Vậy có hai amino acid về cực dương → đúng.
b) Ở pH = 6,5: Gly (5,97 < 6,5) dạng anion → về cực dương; His (7,59) và Arg (10,76) có pH < pI → dạng cation, về cực âm → đúng.
c) Tại pH = pI phân tử ở dạng ion lưỡng cực, tổng điện tích = 0, không di chuyển trong điện trường → đúng.
d) Khi pH > 10,76 (ví dụ pH = 12) thì cả 3 amino acid đều có pH > pI, đều ở dạng anion và cùng di chuyển về cực dương. Vậy khẳng định 'không có giá trị pH nào' là sai.
a) (AI giải đề cho tôi)
pH = 8,0 > pI của Gly (5,97) và His (7,59) nên hai amino acid này dạng anion, di chuyển về cực dương; Arg (pI 10,76) dạng cation, về cực âm.
b) (AI giải đề cho tôi)
pH = 6,5 > pI Gly (5,97) → Gly dạng anion về cực dương; pH < pI của His (7,59) và Arg (10,76) → hai chất này dạng cation về cực âm.
c) (AI giải đề cho tôi)
Tại pH = pI, amino acid ở dạng ion lưỡng cực với tổng điện tích bằng 0 nên không di chuyển trong điện trường.
d) (AI giải đề cho tôi)
Sai: để di chuyển về cực dương thì pH > pI (dạng anion). Khi pH > 10,76 (ví dụ pH = 12) thì cả 3 amino acid đều có pH > pI, đều ở dạng anion và cùng di chuyển về cực dương.
Quy tắc điện di: pH < pI → amino acid dạng cation, di chuyển về cực âm; pH > pI → dạng anion, di chuyển về cực dương; pH = pI → ion lưỡng cực, không di chuyển.
a) Ở pH = 8,0: Gly (pI 5,97) và His (pI 7,59) có pH > pI nên ở dạng anion, di chuyển về cực dương; Arg (pI 10,76) có pH < pI nên dạng cation, về cực âm. Vậy có hai amino acid về cực dương → đúng.
b) Ở pH = 6,5: Gly (5,97 < 6,5) dạng anion → về cực dương; His (7,59) và Arg (10,76) có pH < pI → dạng cation, về cực âm → đúng.
c) Tại pH = pI phân tử ở dạng ion lưỡng cực, tổng điện tích = 0, không di chuyển trong điện trường → đúng.
d) Khi pH > 10,76 (ví dụ pH = 12) thì cả 3 amino acid đều có pH > pI, đều ở dạng anion và cùng di chuyển về cực dương. Vậy khẳng định 'không có giá trị pH nào' là sai.
a) (AI giải đề cho tôi)
pH = 8,0 > pI của Gly (5,97) và His (7,59) nên hai amino acid này dạng anion, di chuyển về cực dương; Arg (pI 10,76) dạng cation, về cực âm.
b) (AI giải đề cho tôi)
pH = 6,5 > pI Gly (5,97) → Gly dạng anion về cực dương; pH < pI của His (7,59) và Arg (10,76) → hai chất này dạng cation về cực âm.
c) (AI giải đề cho tôi)
Tại pH = pI, amino acid ở dạng ion lưỡng cực với tổng điện tích bằng 0 nên không di chuyển trong điện trường.
d) (AI giải đề cho tôi)
Sai: để di chuyển về cực dương thì pH > pI (dạng anion). Khi pH > 10,76 (ví dụ pH = 12) thì cả 3 amino acid đều có pH > pI, đều ở dạng anion và cùng di chuyển về cực dương.
