Câu 14THPTChuyên đề: Chất béo và acid béo • Lớp 12Thủy phân và bài toán esterNhận biết#secondary:CHEM12.L3.ESTER_LIPID.ESTER_HYDROLYSIS#curriculum:undetermined

(Hóa 12 - Chương 1) Phản ứng hóa học đặc trưng của chất béo là

Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: B
Hướng dẫn giải chi tiết
(AI giải đề cho tôi)
Chất béo là trieste của glycerol với các axit béo, nên phản ứng hóa học đặc trưng là phản ứng thủy phân (thủy phân trong môi trường axit hoặc kiềm/xà phòng hóa). Chất béo không trùng hợp, không phản ứng thế; phản ứng cộng chỉ xảy ra ở gốc axit béo chứa liên kết C=C (không đặc trưng cho mọi chất béo). Vậy đáp án là B.
Câu hỏi này trích từ đề thi chính thức:

Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2026 - Đề Số 2

60 câu hỏi•Thời gian 50 phút•Chấm điểm & giải thích chi tiết

Các câu hỏi khác trong đề (60 câu)

Xem toàn bộ đề →
Câu 7:(Hóa 12 - Chương 6) Pyrite được biết như là “khoáng sản vàng” và được gọi là “vàng của kẻ ngốc” vì nó giống vàng đối với mắt thường. Nhiều b
Xem →
Câu 8:(Hóa 11 - Chương 4) Phản ứng điều chế ethanol từ ethene theo phương trình hoá học C 2H 4 + H 2O H 3PO 4, t 0 C 2H 5OH là phản ứng
Xem →
Câu 9:(Hóa 12 - Chương 8) Trong phân tử phức chất [Ag(NH 3) 2]OH, nhóm NH 3 được gọi là
Xem →
Câu 10:(Hóa 11 - CD 1) Vào mùa đông, người ta thường bón tro cho mạ non vì trong tro có chất X làm tăng sức đề kháng, chịu rét cho mạ. Chất X là
Xem →
Câu 11:(Hóa 12 - Chương 5) Một pin điện hoá tạo bởi hai cặp oxi hoá - khử ở điều kiện chuẩn: Fe 2+ /Fe và Sn 2+ /Sn với thế điện cực chuẩn tương ứn
Xem →
Câu 12:(Hóa 12 - Chương 7) Phương pháp Solvay là phương pháp phổ biến nhất hiện nay để sản xuất Na₂CO₃, hình bên. Phản ứng hóa học nào sau đây **kh
Xem →
Câu 13:...biến nhất hiện nay để sản xuất Na 2CO 3, hình bên. Phản ứng hóa học nào sau đây **không** có trong phương pháp Solvay?
Xem →
Câu 14:(Hóa 12 - Chương 1) Phản ứng hóa học đặc trưng của chất béo là
Xem →
Câu 15:(Hóa 12 - Chương 6) Thép là hợp kim phổ biến, được ứng dụng rộng rãi hiện nay. Để bảo vệ thép không bị ăn mòn, người ta mạ lên trên bề mặt t
Xem →
Câu 16:(Hóa 12 – CD 1) Phương trình hóa học của phản ứng nitro hóa benzene để tạo thành nitrobenzene là Giai đoạn (2) trong cơ chế của phản ứng trê
Xem →
Câu 17:(Hóa 12 – Chương 4) Cao su buna-S (hay còn gọi là cao su SBR) là loại cao su tổng hợp được sử dụng rất phổ biến, ước tính 50% lốp xe được là
Xem →
Câu 18:(Hóa 11 – Chương 3) Ngâm bột củ nghệ với ethanol nóng, sau đó lọc bỏ bã, lấy dung dịch đem cô để làm bay hơi bột dung môi. Phần dung dịch cò
Xem →
Câu 19:(Hóa 12 – Chương 8) Khi hòa tan zinc chloride trong nước, diễn ra một số quá trình cơ bản sau: Zn 2+ (aq) + 6H 2O(l) [Zn(OH 2) 6] 2+ (aq) (I
Xem →
Câu 20:Cho các nhận định sau: (1) Các chất CH 3[CH 2] 10 CH 2-C 6H 4-SO 3Na và CH 3[CH 2] 10 CH 2OSO 3Na là chất giặt rửa tổng hợp. (2) Cấu tạo chu
Xem →
Câu 21:(Hóa 12 – Chương 3) Peptide Gly – Ala – Val có phân tử khối bằng bao nhiêu?
Xem →
Chuyên đề trọng tâm • Lớp 12

Bài tập trắc nghiệm cùng chuyên đề: Chất béo và acid béo (620 câu)

Câu luyện thêm 1Trích từ: Đề Thi Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2026 - Đề Số 6
(Hóa 12 - Chương 1) Omega-3 và omega-6 có tác dụng giảm huyết áp, giảm cholesterol trong máu và ngăn chặn sự hình thành các mảng triglyceride bám trên động mạch, giúp giảm nguy cơ gây xơ vữa động mạch. Acid béo omega-3 thường gặp là Eicosapentaenoic acid (EPA) có công thức cấu tạo như sau:

Hình minh họa

Công thức phân tử của acid béo EPA là
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 2Trích từ: Đề Thi Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2026 - Đề Số 6
(Hóa 12 - Chương 1) Omega-3 và omega-6 có tác dụng giảm huyết áp, giảm cholesterol trong máu và ngăn chặn sự hình thành các mảng triglyceride bám trên động mạch, giúp giảm nguy cơ gây xơ vữa động mạch. Acid béo omega-3 thường gặp là Eicosapentaenoic acid (EPA) có công thức cấu tạo như sau:
Hình minh họa
Công thức phân tử của acid béo EPA là
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 3Trích từ: Đề Ôn Thi Tốt Nghiệp THPT Hóa 2026 - Đề Số 8
(Hóa 12 - Chương 1) Các acid béo không bảo hòa (acid béo không no) có thể phân loại dưới dạng acid omega – n. Trong đó **n** là vị trí xuất hiện liên kết đôi đầu tiên trong mạch carbron khi đánh số thứ tự từ nhóm methyl. Acid béo X có công thức được biểu diễn dưới đây thuộc acid béo “omega” với giá trị n bằng mấy?

Hình minh họa
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 4Trích từ: Đề Thi Tham Khảo Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2023
Chất nào sau đây là chất béo?
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 5Trích từ: Đề Thi Tham Khảo Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2023
Chất béo X gồm các triglixerit. Phần trăm khối lượng của cacbon và hidro trong X lần lượt là 77,25\% và 11,75\%. Xà phòng hóa hoàn toàn m gam X bằng dung dịch KOH dư, đun nóng thu được a gam muối. Mặt khác, cứ 0,1 m gam X phản ứng tối đa với 5,12 gam trong dung dịch. Giá trị của a là
Xem trang câu hỏi →
Câu luyện thêm 6Trích từ: Đề Thi Tham Khảo Số 8 Tốt Nghiệp THPT Hóa Học 2024
Có thể gọi tên este (CHCOO)CH là
Xem trang câu hỏi →

Muốn biết hiện tại bạn đạt khoảng bao nhiêu điểm ở môn này? Làm thử đề nhanh 15 phút để hệ thống chấm điểm ngay.

Làm đề nhanh 15 phút ngay