(hiểu) Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo được gọi chung là triglyceride.
(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch.
(d) Ở nhiệt độ thường, chất béo chứa nhiều gốc acid béo không no thường ở thể rắn.
Số phát biểu đúng là
(hiểu) Cho các phát biểu sau:
(a) Chất béo được gọi chung là triglyceride.
(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch.
(d) Ở nhiệt độ thường, chất béo chứa nhiều gốc acid béo không no thường ở thể rắn.
Số phát biểu đúng là
(a) Chất béo được gọi chung là triglyceride.
(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch.
(d) Ở nhiệt độ thường, chất béo chứa nhiều gốc acid béo không no thường ở thể rắn.
Số phát biểu đúng là
Chọn một phương án bên dưới để kiểm tra đáp án ngay:
Đáp án chính thức: D
Hướng dẫn giải chi tiết
HD:
(a) Đúng. Chất béo được gọi chung là triglyceride.
(b) Đúng. Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.
(c) Đúng. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch.
(d) Sai. Ở nhiệt độ thường, chất béo chứa nhiều gốc acid béo không no thường ở thể lỏng (dầu); chất béo chứa nhiều gốc acid béo no mới thường ở thể rắn.
→ Có 3 phát biểu đúng.
(a) Đúng. Chất béo được gọi chung là triglyceride.
(b) Đúng. Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.
(c) Đúng. Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch.
(d) Sai. Ở nhiệt độ thường, chất béo chứa nhiều gốc acid béo không no thường ở thể lỏng (dầu); chất béo chứa nhiều gốc acid béo no mới thường ở thể rắn.
→ Có 3 phát biểu đúng.