Chất nào sau đây thuộc loại chất béo?

(VDC) Đốt cháy hoàn toàn 13,728 gam một triglixerit X cần vừa đủ 27,776 lít O${}_2$ (đktc) thu được số mol CO${}_2$ và số mol H${}_2$O hơn kém nhau 0,064 mol. Mặt khác, hidro hóa hoàn toàn một lượng X cần 0,096 mol H${}_2$ thu được m gam chất hữu cơ Y. Xà phòng hóa hoàn toàn m gam Y bằng dung dịch NaOH thu được dung dịch chứa a gam muối. Giá trị gần nhất của a là

Hỗn hợp X gồm axit oleic, axit stearic và triglixerit Y. Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X cần vừa đủ 2,89 mol O${}_2$ thu được 2,04 mol CO${}_2$. Mặt khác m gam hỗn hợp X làm mất màu vừa đủ 12,8 gam brom trong CCl${}_4$. Nếu cho m gam hỗn hợp X phản ứng với dung dịch NaOH đun nóng (vừa đủ) thu glixerol và dung dịch chứa hai muối. Khối lượng của Y trong m gam hỗn hợp X là

Công thức của axit oleic là

Thuỷ phân hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm 2 triglixerit thu được hỗn hợp glixerol, axit oleic và axit linoleic trong đó a mol glixerol. Đốt m gam hỗn hợp X thu được 362,7 gam H${}_2$O. Mặt khác m gam X tác dụng tối đa với 4,625a mol brom. Giá trị của m là

(NB) Thủy phân chất béo luôn thu được chất nào sau đây?

(TH) Phát biểu nào sau đây đúng?