Các dung dịch có cùng nồng độ mol: alanine, glutamic acid và lysine.

Trong thể rắn, các amino acid tồn tại dạng ion lưỡng cực. Trong dung dịch, tồn tại cân bằng hoá học giữa ion lưỡng cực và các dạng ion tồn tại của amino acid. Các dạng tồn tại của alanine ở các dạng pH khác nhau.

Chọn phát biểu sai :

Một thí nghiệm được mô tả như hình dưới đây:


Thứ tự các amino acid ứng các vệt được đánh dấu (1), (2), (3) là

"Amino acid là hợp chất hữu cơ tạp chức, trong phân tử chứa đồng thời nhóm chức ... (1) ... và nhóm chức ... (2) ...". Nội dung phù hợp trong ô trống (1), (2) lần lượt là

HH1.1-Biết- Amino acid (amino acid), peptide (peptit) và protein)
YCCD – Nêu được khái niệm amino acid
Trong quá trình tổng hợp thuốc, một hợp chất chứa cả nhóm chức acid và nhóm chức amine được sử dụng để điều chỉnh độ pH. Các nhóm chức trong hợp chất này là

HH1.5-VD-Hợp chất nitrogen
YCCD– Nêu được khả năng di chuyển của amino acid trong điện trường ở các giá trị pH khác nhau (tính chất điện di).
Lysine là một amino acid thiết yếu, tồn tại ở các dạng ion khác nhau tùy thuộc vào pH của môi trường. Với các giá trị pH là 2,0; 9,0 và 12,0, lysine có thể tồn tại ở các dạng sau:

Trong môi trường pH khác nhau, lysine sẽ di chuyển về phía điện cực trái dấu với điện tích của nó khi đặt vào điện trường.
Xét các nhận định sau về sự di chuyển của lysine trong điện trường:
(a) Ở pH = 2,0, dạng (I) sẽ di chuyển về phía cực âm.
(b) Ở pH = 9,0, dạng (II) sẽ không di chuyển hoặc di chuyển rất ít trong điện trường.
(c) Ở pH = 12,0, dạng (III) sẽ di chuyển về phía cực dương.
(d) Ở pH = 9,0, dạng (II) sẽ di chuyển về phía cực âm.
Các nhận định đúng là