Amylose và cellulose đều là polysaccharide được kí hiệu C, D ngẫu nhiên. Cho cấu tạo của polysaccharide C và D dưới đây:



Cho các phát biểu về C và D sau:

(AI giải đề cho tôi)
Từ hình vẽ: Polysaccharide C có cấu trúc mạch thẳng xếp song song phẳng → cellulose (liên kết β-1,4-glycoside, đơn vị β-glucose). Polysaccharide D có cấu trúc xoắn lò xo → amylose (liên kết α-1,4-glycoside, đơn vị α-glucose).
a. D là amylose chứa liên kết α-1,4-glycoside → đúng.
b. C là cellulose, con người không có enzyme cellulase nên không tiêu hóa được → đúng.
c. Chất được lưu trữ trong gan và cơ là glycogen, không phải amylose (D) → sai.
d. C là cellulose gồm các đơn vị β-glucose, không phải α-glucose → sai.
a) (AI giải đề cho tôi)
D có cấu trúc xoắn đặc trưng của amylose, chứa liên kết α-1,4-glycoside.
b) (AI giải đề cho tôi)
C là cellulose với liên kết β-1,4-glycoside; con người thiếu enzyme cellulase nên không tiêu hóa được.
c) (AI giải đề cho tôi)
Polysaccharide dự trữ trong gan và cơ là glycogen, còn D là amylose (thành phần tinh bột).
d) (AI giải đề cho tôi)
C là cellulose, gồm các đơn vị β-glucose nối bằng liên kết β-1,4-glycoside, không phải α-glucose.